Gelato artigianale

Gelato artigianale o industriale?

Ci vuole un attimo a scoprire perché il gelato artigianale di zazá è cosí speciale: lasciati tentare dai nostri gelatieri nell'offrirti un assaggio e ti esploderà in bocca tutta la dolce freschezza del nostro gelato.
Qual è il segreto di zazá? La risposta è semplice: "gelato" non è solo la parola italiana per ice cream. Da zazá produciamo gelato fresco tutte le mattine con un approccio unico alla tradizione autentica italiana, con gusti costanti in tutte le gelaterie. Selezioniamo sempre i migliori ingredienti, per freschezza e qualitá, come solo i veri artigiani italiani sanno fare.
Qualche informazione utile sulle differenze tra gelato artigianale o industriale:
  • Il gelato industriale ha un minimo di grassi del 10%, mentre l'artigianale é tipicamente prodotto con piú latte e senza panna, con una percentuale di grasso che varia tra il 3 ed il 6% a seconda dei gusti.
  • Il gelato di zazá ha circa 180 Kcal, a seconda dei gusti, circa un terzo dei gelati industriali.
  • Il gelato artigianale é prodotto ad una velocità inferiore rispetto al gelato industriale, incorporando una percentuale di aria inferiore (circa 25% rispetto al 100% del gelato industriale) ed ottenendo una maggior densità. Quando mangi un gelato artigianale senti in bocca il sapore vero degli ingredienti, senza aromi artificiali.
Il Gelato artigianale è sano e non crea sensi di colpa! Nonostante tante promesse dei prodotti frozen, il gelato artigianale é il vero elemento a basso contenuto di grassi nella dieta di ognuno e rappresenta una valida alternativa per pranzo o durante tutto il giorno. In particolare i sorbetti di frutta sono prodotti con acqua, senza latte né derivati, ed hanno un basso contenuto calorico.
Insomma, il gelato di zazá é fresco, salutare e gustoso... molto piú dei gelati industriali e dei frozen yogurt...ma non solo...
Da zazá si respira l'Italia, un'esperienza dei sensi in un ambiente unico...la carezza della brezza del Mediterraneo, il calore di un sorriso amichevole, ma soprattutto...zazá è la tradizione e l'orgoglio di una famiglia italiana con la passione per la qualitá!